关于抗氧化剂，指南根据食品法规（(21 CFR 101.54(g))已证实，食品中存在的抗氧化剂营养素含量的描述是一种营养素含量声明，可用于食品标签。然而，抗氧化营养素含量声明的制定仅在建立了每日参考摄入量(RDI)及科学认可的抗氧化行为后才允许成立。若要在产品上打上‘高抗氧化剂’声明，食物必须是具备占20％或以上的日参考值（DRV）的营养素。若想使用‘高资源’声明，食品需含有每日参考摄入值的10%或19%之间的营养素。FDA也阐明了适用于β-胡萝卜素的抗氧化营养素含量声明特殊要求。该局称，只有在β-胡萝卜素的维生素A含量达到足够时，才可以制定抗氧化剂声明。此外，指南规定抗氧化剂声明必须包括营养素的名称，如‘高抗氧化剂维生素C和E’。
该指南对“高效”做了定义，称该术语可以用来描述日推荐值为100%或之上的单个维生素或矿物质。若该术语用于含有其它营养素的产品标签，必须在标签上清楚的说明哪些具体的维生素或矿物质被称为‘高效’。若一个多成分的产品含有超过2/3以上的维生素或矿物质时，可以被描述为‘高效’。
